国外家政教育经过一个多世纪的发展,已形成完善的科学研究领域和教育体系,涵盖了小学、中学、各种技术和社区学院、直至正规的本科、硕士和博士生教育的所有教育层次。目前,我国家政教育尚处于复苏起步阶段,显著滞后于市场的需求,教育规范有待建立,专门的家政人才队伍有待培养,家政理论和实 务有待普及。
第一: 师资力量较薄弱,学科团队组织松散
家政学 是一门研究家庭生活的需求,解决理家问题与相关问 题的综合性应用学科, 其课程设置上需涉及管理学、教育学、心理学、社会学、营养学、医学、艺术学、经济 学等各个领域,要求教师既有扎实的理论知识,又有 丰富的家政服务领域的实践经验。
由于我国家庭服务业起步较晚,大部分家政公司 的经营模式为中介制,从事的是日常生活中较低端的家政服务,公司规模小且实力弱,管理水平较低,难以成为高校家政专业理想的教学科研实习基地和教学实践平台,实现经济效益和人才培养的协调、可持续发展。
大型实习基地的缺乏,使得高校家政专业的教学容易沦为“无本之木、无水之鱼”,学术研究局限于理论上的思辨,难以进行深入的实证研究。在这一背景下,目前国内家政专业“双师”型的师资力量缺乏,导致家政教师在授课时容易形成一个通病,即纯理论的、抽象的、空洞的阐述,照本宣科。
目前家政的产业、学术、人才培养等方面的交流 既缺平台,也缺渠道。 研究、教学、行业等信息基本处 于“封闭运行”状态;企业与企业、学校与学校、企业与 学校的横向合作缺乏;各种教学、研究协会等社会组织亟待建立,研究者之间还没有建立起规范的有影响力的学术团体。
由于师资力量的缺乏,很多高校的家 政专业主要依靠聘请管理学、教育学、心理学、食品学、社会学等其他学科的教师授课。此外,绝大部分家政服务公司的规模较小,经营管理人员未受过家政领 域的学术训练,并不从事真正意义上的家政研究与实 践,难以与学者产生有深度的学术交流,各地的家政行业协会往往无法形成良好的学术交流。
第二:家政教育尚处于照搬国外理论和教学模式的阶段,本土化研究较薄弱
我国家政教育的发展,有两个基本问题需要解决:“ 一是传统家政思想的现代化, 二是国外家政经验的本土化“。尽管民国时期,我国高校曾积极探索现代家政的中国之路, 但时间不长,影响力有限,留下来的理论与实践成果不多。建国后,特别是上世纪 50 年代的院系调整,家政专业从各大中专院校专业目录中消失,直至 1985 年,我国大陆高校 家政专业才开始恢复,2003 年,吉林农业大学才开始 着手本科层次的家政专业,也有高校曾高调成立家政 学院,几年后便无疾而终。目前,我国家政教育总体上 还处于大力引进美国、欧洲、日本、韩国及菲律宾等国家的家政理论和办学模式的阶段。
不可否认,在未来我国高校家政专业面临传统挖掘、国际对接、现代创新三大难题,特别是仍然要大力引进和消化吸收国外家政教育的办学经验和课程体系,但在引进的过程中,家政教学科研体系的本土化严重不足是我国高校家政专业面临的难题之一。由于缺少大型家政公司作为家政专业的学生实习基地和科研合作平台,我国家政教育的本土化还处于“摸着 石头过河”的阶段。很多高校家政专业单纯借鉴和引用西方家政理论,简单地将中国家政学科纳入西方家 政理论的框架内加以研究,没有对国外家政学科定位 进行审视与分析,没有在本土经验基础上进行研究和改良。 因此,所提供的并不是以中国本土实际情况为基点的家政教育,在此基础上所设置的课程体系脱离 我国社会现实环境。
第三:办学模式单一,专业课程的系统性不强
大型 实习基地的缺乏使得高校的家政专业缺少合格的实践环节,对于家庭服务市场的现状及未来发展趋势没有深入研究,课程开设有较大的随意性,开设的课程门数虽多,但课程之间的系统性和逻辑性不强,重复交叉多,理论课程多,学校所学课程与未来实际工作内容有很大差距,造成学生知识结构和专业能力与社会需求脱节,对学生职业能力的发展产生不利影响。
由于师资力量的限制,目前,我国高校的家政专业教育有两种极端倾向:一种是过于强调实务和职业 技能培养,以就业教育为导向,而相对忽视文化课程, 导致学生的人文素养比较缺乏,如大多职业技术院校 的家政专业就是如此; 另一种则是以理论教学为主, 缺乏应用技术和有丰富实践经验的师资,如本科层次家政专业大多选择此种模式。单纯的就业教育不利于 学生可持续发展, 不能很好地适应未来技术的变迁, 转岗晋升的可能性降低。而家政教育的宗旨在于教人 如何应用科学于日常生活, 以期能生活得更美好、更幸福,它是与人打交道的一门应用学科,更应注重理论与实践的紧密结合。
在办学模式方面,我国高校家政教育仍以学历教 育为主,而对于成人教育、网络教育和职业培训等非学历、非制度化教育开展得很不够。此外,我国家庭服务市场缺乏行业标准和相关的法律法规,家政公司以中介制模式为主,从业门槛较低,家庭服务人员不需要获得职业鉴定认证即可上岗,由此导致家政公司和家庭服务人员参与职业培训的动力不足。如果能够把这些问题解决了,就能够进一步解决我国家庭服务业的现状及问题。
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